全麦百利甜腰果磅蛋糕

1、看着图片就知道我这个磅蛋糕失败了，切面的小孔不均，明显是黄油打发的程度不够，因为天气很热，我总是担心会烧了我的打蛋器，然后就失败了；
2、大概是加了比较多的百利甜酒，就算按照方子提醒减糖，家里人还是觉得偏甜了，然后百利甜的味道重一点，虽然面粉黄油比例达到1：1了，但吃起来的话，牛油味其实不够；
3、之前有一次做磅蛋糕，很干，所以吸取了教训，我自己另外用14G糖+56G水做了纯糖水来刷蛋糕体，嗯，所以切开回温之后吃也不会觉得干了；
4、我用的是腰果，吃起来不怎么察觉得出来，为什么呢？ #晚餐•2014年9月6日#

2014-09-06