日式轻乳酪蛋糕

塌成这样，怀疑是蛋白泡应该再多打几秒钟。但有仨是第二炉烤的就好点，剩了点面糊放冰箱了二十分钟等第二炉，咋反而比第一炉好点呢？难道天气热就会塌吗？求高人救命！还好这次没沉底。 #早餐•2014年9月2日#

2014-09-02