家常葱油饼

尝试中式的点心。小时候很喜欢的葱油饼，记忆中的味道。面团用面包机揉了两次，起膜了，但还是很沾手。醒了一个钟，再放些花生油在手上，终于不沾，可以整形了。小火慢煎，热的时候香脆，冷了很韧，够嚼劲了。

2014-08-29