蛋白糖

三色蛋白糖，各式酸甜，入口即化的酥脆口感，有点像麦丽素的芯，童年回忆。
因为糖偏甜所以裹了酸酸的水果粉，减淡了吃多的齁感，不知道有哪种原料帮助成型并且可以让糖味道淡一点。
常温下非常容易融化，粘手，所以做好就放冰箱了#晚餐•2014年8月29日#

2014-08-29