酸奶乳酪蛋糕

昨晚头次做这个，采用过期了五天的酸奶和优质重奶油奶酪，上两次做的过酥的饼干垫底。嘿嘿。
总体体会是搅拌超费劲，分别用了手抓、过筛、硅胶铲、打蛋器手动搅拌，折腾了半小时还是能看到糊糊里明显的奶酪颗粒，还好熟的切开看不到。这次买了称严格按比重做的，超爱芝士的我解馋啦。

2014-08-26