抹茶戚风蛋糕

上周做了抹茶口味的，今天试试可可口味。方子很赞，做出来的蛋糕很松软，很好吃，而且蛋糕表皮没裂开！不过不知道为什么蛋糕表皮外围今天会粘模，导致表皮貌似被切掉了一圈，不太好看了 :( 有木有烘培达人来帮忙解答？

2014-08-24