椰香桃子塔

#早餐•2014年8月22日# #一个造型控的自我修养#  #我爱水果君#  
美丽美味的椰香桃子挞！母上大人前两天出去玩儿，用这个桃子挞迎接她归来，特地给黄桃片凹了花朵造型，自己都舍不得切了！以前没有用过这种整形方式来给派皮凹造型，也挺方便哒，比用派盘多了一种手工感，我是用180-200°C的温度烤的这个挞，最后出炉前给挞皮又刷了两三层黄油帮助上色，出炉后黄桃表面也刷了镜面果酱撒开心果装饰~
椰蓉馅儿+糖水黄桃的搭配很棒，这次的挞底做得很酥，冷吃热吃都好吃，我喜欢冷的！前段时间做了另外一个桃子的塔，还是更喜欢介个！

2014-08-22