广式蛋黄莲蓉月饼

这是我昨天做的豆沙月饼，刚才切了一个偿偿，感觉外面的皮软软的，有点粘手，切开后里面的馅和上层表皮有点脱离，不知是否豆沙炒得不够干的缘故?请各位高手提供宝贝意见，以便本人下次做出满意的月饼。

2014-08-21