穆舞慕风 做过 午餐•2014年8月19日 苦瓜炆排骨。炒糖色的时候加入了菊花冰糖,收汁时淡淡的甜味很好的中和了苦瓜的苦,小妞妞也吮的津津有味,甜跟苦融合的很好,都弱化了,只有香~炒糖色还需继续下功夫~ #午餐•2014年8月19日# 2014-08-19
有滋味~
2014-08-19
@清雨洗尘 谢谢亲~就是这色泽看起来太干巴了,还是糖色的问题吧
2014-08-19