红烧扣肉

烧肉是个高危险的活儿，拿着锅盖做盾牌，有油溅出就敏捷的跳开，说盖锅盖什么的都是废话，你能不翻动肉么？如你所见炸的太黑了，好吧，我承认味道超赞！喜欢肉肉的孩纸会爱它的^_^
没有方子里的花雕酒，用的料酒和二锅头。昨晚给它放调料的时候满厨房酒气，朋友以为我喝酒了呢，呵呵。我只是把猪肉灌醉的节奏，嘿嘿……实践证明，二锅头和料酒版本也很好吃。肥而不腻，入口即化，关键是肉香味太赞了！
#午餐•2014年8月18日# #简单美味家常菜#

2014-08-18