清炒花蛤

花蛤在盐水中泡一会净泥沙。热油加蒜末姜末去腥爆香，然后下花蛤炒至半数花蛤口开，加料酒和生抽继续炒至所有口都开，然后小火入葱段翻炒五秒关火即可起锅。味道很鲜美。 #晚餐•2014年8月16日#

2014-08-17