关于咖啡

soloist coffee co. 再次来喝。水准不谈说说细节。第一是培训。目前为止我见过的独立咖啡馆里培训最好的。所有的员工动作都很轻声音也是，但操作很淡定很到位，他们有生啤，上的时候注意了一个细节，因为啤酒是先倒的，卡布是一张订单上的，所以卡布稍慢30s，啤酒上的泡沫消了大概十分之一大概，就又重新去倒满啤酒，上饮料的托盘里每点水渍都被擦的干干净净。单品咖啡的品尝几乎是每个客人每款豆子都会有一个指导说明。非常好！现在多数的咖啡店做不到这么好这么到位的培训；第二，店内的各种细节都不太像是典型的独立随意咖啡馆，干净清爽没有故意营造凌乱实则是无力布局的局限，卫生间都照顾的很好。第三，大家谁有空谁收银很自觉，而且每个人都有非常好的消毒清洁的习惯，操作台包括水池都非常干净。我觉得这是我心目中的专业咖啡店。很舒服！非常舒服！#关于咖啡 #午餐•2014年8月17日#

2014-08-17