北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

方子不错，出来真心软妹子 。就是可能做的时候淡奶油放多了一丢丢，后来蛋白也多了一丢丢，总之不知道是那个导致面团软的一塌糊涂。。。后来整形的时候不得不抓了把面粉才好了些。 #早餐•2014年8月17日#

2014-08-17