ciciQ @棒棒糖zyp 对了,你说的毛躁是指图案边边那一圈吗?我感觉如果把面团放进模子之后再用力用手往里推的话,通常出来的效果都不太好,反而是不用力推,或者不不推,直接压模,出来的效果比较好 2014-08-16
请问怎么才能脱膜光滑呢?边边总是很毛燥
2014-08-16
@棒棒糖zyp 皮包好之后,在上面裹一层熟面粉,然后再压模就会比较好脱了。而且皮跟馅之间尽量不要有空隙,不然也会影响脱模效果的
2014-08-16
@棒棒糖zyp 对了,你说的毛躁是指图案边边那一圈吗?我感觉如果把面团放进模子之后再用力用手往里推的话,通常出来的效果都不太好,反而是不用力推,或者不不推,直接压模,出来的效果比较好
2014-08-16
@ciciQ 对,就是有图案边边那一圈!但我明明50克的团子放在50克模子里面还嫌少?
2014-08-17
@ciciQ 谢谢你
2014-08-17
@棒棒糖zyp 不客气,我也是失败了很多次摸索过来的,希望对你有用
2014-08-17