直接发酵法的白胖包子

感觉水是不是多了点，想问为什么包子醒的时候会塌掉，变成扁扁的？还有蒸锅里要刷油吗？好粘，是不是因为和面的时候水多了？ #午餐•2014年8月14日#

2014-08-14