红烧鸡翅

鸡翅划刀先焯水，洗掉血水和杂质。然后拿料酒生抽盐姜蒜少许白糖腌一个小时。锅上少许油把鸡翅两面煎黄，然后下料酒姜蒜啤酒炖一下，汤汁快干时候尝下味道，一点点砂糖提味。太淡放盐再炒两下。放葱装盘。

2014-08-04