蔓越莓饼干

#开一家Dream Bakery#
#晚餐•2014年8月4日#
我发现每次做失败了就会有很多人点赞>3<
所以每次我都有动力重新来过！
下厨房真的是个很温暖的地方！
之前看君之的博客，里面说高温有助于曲奇保持花纹
所以烤饼干的时候都会有意提高30度
烤出来可想而知 都摊成大饼了T-T
回想刚开始烘焙的时候，第一个做的也是蔓越莓饼干
当时根本不预热直接烤，烤出来蛮成功的！
昨天又试了一下 不预热直接烤
温度也老老实实按菜谱来
终于不会摊成泥了><
我家烤箱温度本来就偏低，不过我还是调成165°烤，
嗯。。烤了40分钟ORZ
虽然绕了个大弯路，但是感觉自己对烘焙的认识又深了呢！

2014-08-04