超Q润巧克力戚风

#晚餐•2014年8月2日#刷今天最后一张，我怕你们嫌我烦啊～我想说现在我吃完了好不想收拾啊。。。作孽，这就是出去吃和自己做的差别。
切开了放一张，业界良心吗这奶油夹层，蜜桃丁堆到放不下。我吃第一口，哇噻怎么这么好吃！瞬间解决了切下来这块。。。真心的，推荐巧克力控试试这一款。苦甜的感觉尤为突出，回味超棒，奶油中间的蛋糕体湿润柔软。
其实我做的不好，拌蛋黄糊的时候一开始漏看了40ml水，导致超级稠觉得不对才检查出来。。然后和蛋白糊混合之后我感觉到有消泡，明显稀了。我想说好像可可的成分真的是蛮容易导致消泡的啊。。最后出来的戚风不高，4cm左右，不过这个方子里一共才20g低粉，和可可粉1：1了你们也可以想象真的很浓郁～加上我要做奶油夹层所以也不太纠结它的高度。
总之，推荐这个方子！

#吃货❤的自我修养#
#Chiffon笔记#

2014-08-02