香酥烤鱼排

盆友来家小聚，找了家里有的素材来露一手。做了2次，第一次没有放黄酒，就会有些腥味，因为鱼是速冻滴，去腥很重要哇。第二次不腥了，但是鱼肉还是因为速冻的原因不够鲜嫩，干，口感不是特别好，下次准备用新鲜的材料再试一下！总体还是不错的，香香的炸鱼忍不住让人多吃了几筷子！

2014-07-25