水蒸酸奶蛋糕

自制的酸奶发酵过头，成豆腐渣状了，实在没有销路，丢掉又可惜，干脆做了酸奶蒸蛋糕。用的是玉米粉和糯米粉的组合，比例大概是8:1，用了两个蛋，没想到味道很好。酸奶遮盖了蛋腥味也柔和了玉米的粗糙口感。但因为用的两种粉都不是松软的类型所以没有很蓬松，好在我喜欢厚实的蛋糕#晚餐•2014年7月24日#

2014-07-24