阿米奶奶

芒果烤芝士蛋糕（6寸模）

奶油奶酪250g
芒果带皮约300g
黄油30g
白砂糖30g
鸡蛋1颗
低筋面粉10g
消化饼干100g

饼干擀碎，混合融化的黄油，压制饼底，冷藏；
奶油奶酪软化搅拌至无颗粒，依次加入并搅拌糖、全蛋液、低粉和芒果泥；
面糊加入饼底；
预热，160度烤制50分钟后调至180—200度烤至上色；
冷却，冷藏。

2014-07-22