葡式蛋挞

自从“速冻蛋挞皮”这东西出现之后，葡式蛋挞真是不能简单更多了。之前看了好多方子，现在已经不记得我是按哪个方子做的挞水了T T看着和未央这个比较接近。。9个挞皮，纯牛奶60ml，淡奶油105ml，蛋黄2个，糖17g。上下火200°，25分钟左右。我觉得挞水似乎还可以再多一点。

2014-07-22