cutelin 做过 苹果派 不是用这个方子做的,从 joy of baking 上学的。苹果先用糖,盐,肉桂粉浸过,把汁水浸出来。流出的汁水再继续煮让水蒸发,再将最候蒸发好的汁水和苹果搅拌。味道好极了 2014-07-18