笑眼
做过
葡萄干蛋糕卷
#晚餐•2014年7月14日#
#蛋糕，卷！卷！卷！#
对于蛋糕卷，还是不太有应验，蛋白打发的程度，如何借助擀面杖这样的问题还是搞不太明白。
朗姆酒泡过的葡萄干，的确好吃了点，平时我都不爱吃。最爱不用各种果酱馅或奶油馅的，这样吃起来没负担。我用的三个蛋，每个55克这样，因为烤盘比较浅，其他适当减量。
天热，不想碰烤箱，可是又手痒。还有家里的黄油不多了，还是整点低热量的吧！
2014-07-14
好成功的蛋糕卷啊〜
2014-07-14
@嘟嘟妈妈Pansy 一般般，半截还开裂了，越挫越勇，下次再战
2014-07-14
@笑眼 看起来已经很棒了，蛋糕卷是我的痛，我有点儿不敢做了，向你学习^_^
2014-07-14
卷的真好！我每次卷的不是断就是裂，对蛋糕卷已经没信心了
2014-07-14
挺成功的啊~好羡慕！~
2014-07-14
@朴荷 我也是慢慢找问题，学经验
2014-07-14
@秀迯櫘中胖妹子 亲一出手，会更上筹
2014-07-14
@笑眼 我是蛋糕卷杀手，呜呜~
2014-07-14
@秀迯櫘中胖妹子 哈哈哈，原来我也是
2014-07-14
亲亲...能不能告诉我...为什么我油纸不能连带撕掉蛋糕的表皮？？？我看他们的都很好看...我的缺不行...
2014-07-17
@cj61488124 估计是时间太长沾上去了？我今天做的另一款也有这个问题。一般是出炉趁热就撕
2014-07-17
我就是想沾上撕掉烤出颜色那层皮
2014-07-17
上层皮没办法全部沾掉的，外卷发反而就是要上层的那层皮，光滑不开裂最漂亮，我还做不到。现在用的都是内卷法，就是撕底下那层皮。@cj61488124
2014-07-17
我就是撕不掉底下那层皮
2014-07-17