我的马卡龙日记

第一次做就成功了，了不起

2014-07-11

@雷雷-25 还失败过几次呢，还在找手感^^

2014-07-11

很执着啊，我都不想去试，害怕像你一样，非得成功

2014-07-11

真棒！

2014-07-11

@会得三月 ^^谢谢夸奖

2014-07-11

怎么做到不空心的，求分享。你是不是用很大的烤箱啊？

2014-07-12

@漫漫小朋友全球后援会 我用的是45L烤箱，垫子用的马卡龙硅胶垫。空心可能是1.蛋白霜没打硬2.搅拌时消泡厉害了3.温度低了木有烤熟。我之前也有两次空心，都觉得是因为糖水倒入蛋白这一步没有处理好。希望对你有帮助哈

2014-07-12

我用的38升的，也不算小了，我用硅胶垫再加一张油纸的，我也用了两个烤箱温度计来测温，每次都预热十分钟才放进去烤，还是倒了很多盘空心的-_-#

2014-07-12

@漫漫小朋友全球后援会 那我们差不多耶。应该就是蛋白霜原因了吧？你有微博咩，给你看一个蛋白霜的视频，挺有用滴。我叫【MissBird咩丝鸟】

2014-07-12

这个夹的什么馅？

2014-07-13

@漫漫小朋友全球后援会 我是每次都把清新的颜色烤成同一颜色咖色！要哭了

2014-07-31