懒

Miso Ramen 菜谱：https://www.youtube.com/watch?v=bAe8nBD3P4Q 我做了素版。
#早晚会返场#
做法：
1. 芝麻磨碎，放入碗中，加糖、酱油、芝麻油，混合均匀成芝麻酱底。
2. 高汤中加入姜蒜末，煮开后加入味噌酱。
3. 汤过筛，倒入1的碗中，做成汤底。
4. 肉末入锅，加入郫县豆瓣酱或自己喜欢的酱料，炒至肉熟，加入豆芽，略炒至熟，不超过1分钟，做成盖料。
5. 锅中煮水，下面，煮熟后沥干，放入汤底碗中。
6. 面上放4中做好的盖料，碗边摆上切半水煮蛋，青葱叶，及海苔片即可。

2014-07-06