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墨七

中午好,换名字啦…

2014-07-04

YaYa的小菜碗

亲,炖莲子不一定非要用高压锅才能炖烂的呢!我一般都是买红皮带芯莲子,煮之前去皮不用去芯,炖莲子汤不要用冷水浸泡的,也不要用开水炖,就用普通的冷水放锅里炖,煮开后转小火慢炖1.5~2个小时就差不多了,莲子会炖得很糯很糯。还有,建议最好买带皮的莲子,因为现在好多去皮的莲子都是经过漂白了的。

2014-07-04