自制凉皮

平时在北京司空见惯的食物，回家之后居然有点想念，所以果断到下厨房来找到了这个菜谱。方法不像想象中那么难，一步一步做下来竟也有点像样了，凉皮出来了面筋也有了。就是家里没有大的不锈钢盘子，所以用普通的瓷盘代替，出来的略厚，不过蛮有嚼劲，不错不错。我的厨艺还是有希望的，哈哈

2014-07-02