手擀面

做了4倍的量给亲朋好友一起尝尝鲜，用鸡蛋代替了水，中间醒面2次，电动压面机真是面条利器。值得注意的是不同面粉的吃水比例不同，需要慢慢摸索。还没有下锅品尝，但从成品的手感看来，口感应该很Q。

2014-06-29