85度C芝士球

没有小模子，用普通活底八寸模。烤盘放水后加个耐热的盘子再放模子就不用包锡纸了。吃起来跟店里的还是有点区别，貌似不够那么香，但已经非常好了。不知道冷藏后会不会更好一些。

2014-06-28