53赞
Hello!Lulu! 做过

酸豆角坛子

楼主的玻璃水封坛子简易不要使用，因为是薄胎玻璃，为了让它成型，会加大量的铅在玻璃里。铅超标的你们知道会怎么样的。第二做泡菜绝对不能使用完全密封的罐子，这是大忌，亚硝酸盐超标。第三，真正的泡菜是靠乳酸发酵，放了醋，就会抑制乳酸菌的生长，因为醋是醋酸，二者是相克的。 #午餐•2014年6月25日#

2014-06-25

Hello!Lulu!

因为市场上没有这种没有添加剂的泡菜，所以我开了一个手工四川泡菜店，因为正宗的四川泡菜是很讲究的，有时候网上一些菜谱有很多问题，这样的泡菜吃起来是不健康的，看着着急。


，，

2014-06-25

Hello!Lulu!

我现在用的就是照片里的这个，很好

2014-09-09

月棠清欢

@Hello!Lulu! 你好，看了你的评论，觉得你说的很有道理，能不能给个微信号或者其他的联系方式，想跟你讨教做泡菜的问题

2014-10-13