香炸茄盒不知道是肉末君 豆腐君还是茄子君在炸的时候生出了水，溅油都溅到额头上了好痛！！听说很美味 开心哒~ #午餐•2014年6月23日#
2014-06-23
蔬果的水份较多，一定要晾干透了才好下锅炸
@语无 好像是豆腐的原因诶 茄子都是干的喏
豆腐也是水份很多的，你试试热锅凉油放豆腐，然后盖上盖子煎，
@语无 盖上盖子不会水蒸气滴下来吗？上次我也那么做我妈妈说会更溅油
豆腐热油冷油煎都会一样溅油，我这个方法起码不会被油溅到哦，感觉煎到差不多就先关火一会再开盖看
蔬果的水份较多，一定要晾干透了才好下锅炸
2014-06-23
@语无 好像是豆腐的原因诶 茄子都是干的喏
2014-06-23
豆腐也是水份很多的，你试试热锅凉油放豆腐，然后盖上盖子煎，
2014-06-23
@语无 盖上盖子不会水蒸气滴下来吗？上次我也那么做我妈妈说会更溅油
2014-06-23
豆腐热油冷油煎都会一样溅油，我这个方法起码不会被油溅到哦，感觉煎到差不多就先关火一会再开盖看
2014-06-23