香橙周末蛋糕—川上文代

#早餐•2014年6月23日#  直接照着川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》中的配方做的周末下午茶点，其实配方中一点橙子都没有用到，用的是柠檬，最后装饰也是柠檬和青柠，因为是要招待客人，所以很用心地按照原配方做了装饰，蛋糕烤好后先涂上杏桃果酱做的镜面，等干透后再刷满糖浆回炉烘烤，最后再装饰涂上镜面果胶的切片柠檬和酸橙，撒上开心果，浓浓的柑橘类水果香气适合轻松愉快的周末午后，叫做香橙周末蛋糕倒也名副其实呢~

#慵懒下午茶#
#我爱水果君#
#一个造型控的自我修养#

2014-06-23