2014年06月14日

#午餐•2014年6月14日#今年老爸的阴历和老妈的阳历生日赶在了一天，必须要小小的庆祝一下～！
这是为他们连夜做的生日蛋糕，主厨和构思是我，老公是帮厨并负责收拾各种锅碗瓢盆的残局。
说起来做这个蛋糕显得很仓促，从有想法到实施也不过一个小时，但是手里存的原料有限，时间紧迫也没办法现买，于是开始从脑海里一遍遍的设想如何拼凑出一个，然后就有了这个由无数个菜谱混合而成的生日蛋糕。
老公单位里每天会在午餐时间发一袋酸奶，而且他每天都不喝会留下来送给我，所以酸奶蛋糕做胚不难搞定。难的是我没有奶油存货没法裱花，刚巧老公把每天中午发的杏全打包带回了家，大概有10几个，我就想干脆做成杏酱作为蛋糕的夹层，表面涂一层稠稠的果酱颜色鲜艳也好吃，可惜手残，第一次熬酱而且家里没有合适的锅，果酱颜色太深了，好在味道是不错的，酸酸甜甜的酱配上口味清淡的酸奶蛋糕竟然很搭。抹完夹层基本成型了，可是光秃秃的实在难看，我心里一直很喜欢手指饼干围边的提拉米苏造型，于是赶紧又烤了一盘手指饼作为围边，赶紧把蛋糕胚遮遮丑。好了，其实在烘烤过程我还一直在考虑用什么写字，翻了翻冰箱发现了一包耐烘焙的黑巧克力，我就把它们统统装进裱花袋里高温融化，然后在油纸上画

2014-06-14