传统乳酪蛋糕

打磨一条手串，
种植一架黄瓜，
编织一件毛衣，
烘焙一个蛋糕，
修好床头的闹钟。

随着越来越多的了解、接触和训练，
开始渐渐体会到无论是玩物、衣服、还是食物，
一个人拥有了越多、越熟练的手作能力，
实际上给自己带来的是更多的自由。

更少的受制于既定的样式和审美，
更少的受制于对品质和安全的疑虑，
更少的受制于时间和空间的障碍，
更少的受制于知识和见识的浅薄，
更少的受制于有限的边界和品种的局限。

虽然这已经早已不是一个非要自己动手才能丰衣足食的年代，
“心力”是那么的昂贵奢侈，
“现成”又是那么的简单易得，
但在一定程度上保有对衣食住行的不厌其烦的手作能力，
却能够给自己留出一片“知其然，所以然”的开阔地。

这种开阔感滋养和充盈了身心的平静，
它也许并不能给我们带来什么确凿的利益，
但却是一条通向趣意的美好路径。

#烘焙：爱的魔法#

2014-06-09