午餐•2014年6月9日

#午餐•2014年6月9日#继续来一张内部图，用苹果天然酵母。原方用核桃，我没有，换成大颗杏仁擀碎了。一样很香口，可能比核桃口感更好，核桃皮带点涩味的。改了下方子，面包居然一点吃不到酸味了。这是做了好多次天然酵母面包唯一没酸味的。是我的配方还是酵母菌越养越纯了？哈哈

2014-06-09