祖传半半拌面

前些天跟着 @惠妈妈 买了个面条机，
左等右等还没有收到，
实在忍不住，把人生中第一次，估计也是最后一次手擀面献给了这个有分量的方子。

吃到这种极具冲击力的食物，
忍不住会对人类的创造力和想象力产生由衷的敬意。

各种味道和口感的大共鸣，
用时髦话来说正当得起“fusion”这个概念。

“祖传”这个词很是确切，
一碗面做下来，一样样食材的制成、码入、搅拌，
感受着“南一半+北一半”，“东一半+西一半”的层次感，
充分神往和理解着祖祖辈辈一碗一碗的传承，创新，改进，
很难不对美食界的各位开山“老祖”心怀感激。

在此，捧着这大海碗的面，
晚辈在此，给，跪，了。

#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#

2014-06-05