自制无添加樱桃果酱

前后熬了四拨，发现还是这款紫红的樱桃好！
黄樱桃熬出来有点像杏子酱，虽然味道也很棒！
基本上都是一斤樱桃出一小瓶果酱，超嗲超好吃。
关于添加柠檬的问题，我查阅了一下，
熬果酱的时候放柠檬并不是为了增加酸度，
而是有了柠檬汁的加入能够更好的析出果胶。
我是不是很好学呀？！！
#跟着小白素食记录做的菜#

2014-06-04