为什么用了紫薯全麦粉牛奶小苏打做出来的窝窝头变绿色了？有人知道为什么么
2014-05-29
小苏打放多了
2014-07-04
紫薯含有花青素，遇碱性的东西会发绿，放点醋或者柠檬汁可以中和。
2014-10-10
小苏打放多了
2014-07-04
紫薯含有花青素，遇碱性的东西会发绿，放点醋或者柠檬汁可以中和。
2014-10-10