椰丝麦芬

用鸭蛋做的戚风蛋糕，表面撒了一层椰丝和葵花籽……发现鸭蛋含水量多还是烤箱一直都有添水的缘故，中间有些地方还是湿润的，很甜很湿润很细腻的麦芬口感，也有点发腻……上网查了才知道鸭蛋戚风不容易烤熟，要多烤一会儿，温度也不能太低……诶，把鸭蛋糕当鸡蛋糕来烤了

2012-05-13