斑马纹戚风蛋糕

虽然看到LZ的建议说6寸的圆模也OK..我研究了下方子，发现这个量妥妥就是普通的8寸戚风啊..于是加了一个蛋，用了8寸的模...开始倒面糊的时候就意识到....不听LZ的话是要吃苦头的=____________,= 6寸确实差不多嗯..~

然后改了改方子..用了很传统的戚风烘焙法。没有用泡打粉，然后蛋白打到硬泡，150°烤了60-65min这样子..吃口还不错唔..~搭配茶水会更佳。

2014-05-25