炸藕夹

#午餐•2014年5月25日#感觉是做的最成功的一次！面糊有改进，面粉和玉米淀粉比例1：1，老妈建议加了几滴醋，果然非常酥脆，面糊不要太稀，水一点一点加。还有调肉馅的时候。葱切好泡在食用油和香油里面，把肉馅放好其他调料搅上劲，最后把葱和泡葱的油一起放进去搅拌，肉馅就不会有臭葱味道。油炸的东西偶尔吃一次就好，不要常吃就好

2014-05-25