轻乳酪蛋糕

烤箱蛋糕第一役，毫无意外地开裂了！烤箱温度高了，瞬间开裂。稍凉就脱模吃了。哪里不对啊啊啊！为什么是咸味的啊！我明明没有放盐！！糖也放了40克了。估计是芝士的问题吧，下次换一种芝士试试！一直疑问，水浴是热水还是凉水？

2014-05-24