日式轻乳酪蛋糕

真的是个好方子，可惜的是我没看清要放乳酪糊去冷藏，结果蛋白打到一半才看到，最后糊不够稠，导致爬得不够高，表面也开裂得厉害。但味道还是很好，组织细腻又绵密的，太惊喜了，放凉就可以尝，而且切得好平整啊！！

2014-05-23