歌歌小姐
做过
腊参蒸豆腐(云南乡土菜)
承蒙 @希南 童鞋遥寄给我希南妈妈手作的一大罐腊参,这分量,可把我感动坏了。
不料这宝贝玩意儿竟还藏在乡土人未知,
无论在百度还是淘宝上,其信息都寥寥无几,几乎难以搜到来历和做法,
经不懈查证,才知道这正是云南丽江永胜三川地区的地道食物,
每年腊月,民间用胡萝卜,香辛调味料,猪肉等制作的一种腌菜,各家做法味道略有不同,既可以单独食用,也可以下饭拌面,蒸菜炒菜佐味。
我所收到的来自希南家的味道,咸甜、温和、香醇,在此之前我从没吃过。
腊参蒸豆腐,是 @希南教我的做法,
如法炮制,会心微笑,浓浓的家乡情谊,就此心照不宣。
也许能有机会吃到腊参的童鞋不多,但我还是创建菜谱于此,
一来是丰富 @下厨房 的美食文化宝库,
二来是见证我们姐妹间一番深情,
三来,谁知道呢,下厨房的缘分如此神奇,你也不一定哪天就吃到了呢,对吧?
做法描述,均来自 @希南 。
#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#
2014-05-22
来自遥远的美味、
来自姐妹情深、好似羡慕、、、
2014-05-22
好棒!好温暖!(≧∇≦)
2014-05-22
超级感动的!希南真的好棒,歌歌也好棒!
2014-05-22
不赏点腊参给我,叫我如何顶你的菜谱呐?做人难阿
2014-05-22
好久不见歌歌姐哇~~
2014-05-23
姐妺情深!歌歌菜做的好,文笔也一流~
2014-05-23
嘿嘿,你挽救了重度拖延症的我~~~~
2014-05-23
@惠妈妈 惠妈,你也很棒!!没有怨我偏心吧?抱抱~~~~其实是因为鲜少见你做中餐,我都不知道该跟你分享些什么才合适呢~~
2014-05-23
发现你真的是经过了不懈查证呢!以上好多内容我都不曾百度到。O(∩_∩)O哈!最喜欢你喜欢了~~~
2014-05-23
@希南 muamuamuaaaa!!!!
2014-05-23
@希南 你最大,拖延有理~~~~你懂的~
2014-05-23
@小眼睛犟哥迷死人 腊参舍不得啊,不过你敢不敢给我个地址,等我有空寻点儿别的好东西给你!
2014-05-23
@Smile蜜糖 亲爱滴我倒是经常看见你捏~~
2014-05-23
@唠唠369 姐,我最爱看你夸我了
2014-05-23
@张妈妈的厨房 张妈么么么么么么!
2014-05-23