干焙土豆丝

#舌尖上的家乡# 在云南家喻户晓，人人都喜欢的菜。
干焙洋芋做了几十年的老妈表示用平底锅太趁手了，决定回家也买一个。
她老人家的小窍门是土豆切丝下锅前就先加少许盐和一丢丢白糖拌入味，就不至于手忙脚乱，盐味不匀了。
智慧果然在民间！#跟着小白素食记录做的菜#

2014-05-21