黑樱桃巧克力蛋糕卷

因为是按照小嶋老师的全蛋打发蛋卷做法所以只好放在这个同是全蛋打发的方子下，可可粉是混合牛奶最后加入的，超级消泡利器！高度明显低于原味和抹茶味，而且明明搅拌好了结果烤完底部沉积了可可粉形成一层类似于虎皮蛋糕卷虎皮的光滑皮层，下次必须试试分蛋法，再用其他办法加入可可粉，明显直接筛入的话很难保证高度。

2014-05-13