白萝卜煲鸭架汤

大概只有1/4的烤鸭架，一只大白萝卜，因为喜欢喝清淡的所以未放任何调味品，只有本身烤鸭架带出来的味道，就这我都觉得略咸。（朋友都吐槽口味淡我只是知道哪些该淡哪些该重而已）。非常容易出彩的汤，汤味鲜美，萝卜清甜，赞极了。对了，我的方法是凉水鸭架直接入锅，待煮沸后放入滚刀大块萝卜文火慢炖。

2014-05-11