轻乳酪蛋糕

试了两个方子，还是喜欢君之的，出来口感一级棒。心得：还是用固底模好用。底下可以垫张油纸方便脱模。另外，我的总开裂，却没上色，只好加了层芒果面膜。。。估计是蛋白打狠了，下次再控制一些。

2014-05-11