Beer Batter Maple Bacon Spring Break Cupcake

亲，你能好好写步骤吗？看到第三步的时候我快疯了……“混合鸡蛋、枫糖浆、啤酒、粉”……诶，用料里好像没有写枫糖浆啊，另外，用料里有的牛奶怎么没有提到？……瞬间对方子的靠谱性产生了怀疑= =
我只好硬着头皮做了下去，没想到最后还是能烤出正常的蛋糕……味道算是一般吧，离让Martha Stewart称赞的水平还远得很= =

这次用鲜奶油做topping。买来的鲜奶油的打发性不大好，明明搅打到了不流动能裱的程度，装到裱花袋里的瞬间就化了，不能挤出清晰的花纹><

另外，这个蛋糕最最最费事的部分就是制作candied bacon了。要把培根铺在烤网上，两面各烤5~10分钟后，每隔5分钟往培根的表面刷枫糖浆、红糖、白醋混合液，翻来覆去的做了四五十分钟才得到红色表面带闪的培根。
#一客蛋糕惊奇#

2014-05-09